ブールドネージュの作り方

こんにちは、ネージュです。

ここでは実際に自宅で作ったケーキの作り方を公開しております。

今回は名前の由来にもなっている、焼き菓子の中で1番好きなブールドネージュ（スノーボール）の作り方です！

1つ13gで22個分

材料：ブールドネージュ生地

ボウルに無塩バターを入れて柔らかくする。

柔らかくなったら、粉糖を加えホイッパーでよく混ぜる。

そこに薄力粉、アーモンドプードルの順番で全量入れゴムベラである程度まとまるまで混ぜ合わせる。

まとまってきたら、ラップに広げ手で捏ねて四角にして冷蔵庫で1時間以上休ませる。

休ませたら、適量に切り分ける。

1つ13gで丸くして鉄板に並べる。今回は180°のオーブンで17分で焼き上がりました。

飾り用粉糖をまぶして完成！

サクサクでとってもおいしいブールドネージュはとっても簡単につくることができます。

是非、チャレンジする際の参考になれば幸いです。

今後も実際に作ったケーキや焼き菓子をアップしていきますのでよろしくお願いします。